<dd id="3pbg9"></dd>

    <tbody id="3pbg9"></tbody>

    <em id="3pbg9"><acronym id="3pbg9"></acronym></em>

    <button id="3pbg9"><object id="3pbg9"><listing id="3pbg9"></listing></object></button>

  1. <rp id="3pbg9"><acronym id="3pbg9"></acronym></rp>

    <dd id="3pbg9"></dd><rp id="3pbg9"><ruby id="3pbg9"><input id="3pbg9"></input></ruby></rp>

    <th id="3pbg9"><track id="3pbg9"></track></th>
  2. 飲食頻道
    • 資訊
    • 醫院
    熱門推薦
    您的位置: 首頁 >> 飲食頻道 >> 食物營養 >> 蔬菜 >> 正文

    菜花的營養價值

    http://www.x81oo.com2019-04-02 09:57:52 來源:全民健康網

    關鍵字:菜花的營養價值

    菜花又稱花椰菜,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質,其中含量較高,可以與牛奶中的鈣含量媲美。它含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K,也是含有類黃酮最多的食物之一,所以菜花的營養價值是非常高的。下面一起來看一看菜花的營養價值吧。

    菜花的營養價值

    菜花的營養價值

    花椰菜,又叫菜花,有白、綠兩種,綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同,綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

    上榜理由

    花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。

    維生素C含量較高,每100克中含維生素C85~100毫克,比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍,維生素B2的含量是大白菜的2倍。

    鈣含量較高,堪與牛奶中的鈣含量媲美。

    含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

    是含有類黃酮最多的食物之。

    含有一種抗氧化劑異硫物。

    含水量高達90%以上,在漸漸變熱的五月里,是寶寶補充水分的又一良好途徑。

    寶寶常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

    能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫能力,預防感冒和壞血病的發生。

    花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。

    類黃酮除了可以防止感染,還是比較好的血管清潔劑。

    抗氧化劑異硫物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

    榮譽譜

    花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢。

    生活小常識

    Q烹調、食用花椰菜時應注意什么?

    A1.花椰菜中容易生菜蟲,常有殘留的農藥,在吃之前,將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還能去除殘留農藥。

    2.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利于營養的吸收。

    3.花椰菜中含少量的致甲狀腺腫的物質,但可以通過食用足量的碘來中和,這些碘可由碘鹽、海魚和海藻等海味食物提供,因此在食用花椰菜時要注意食物的搭配。

    Q怎樣選購、保存花椰菜?

    A1.優質的花椰菜清潔、堅實、緊密、具“夾克式”(外層葉子部分保留緊裹菜花)的葉子,新鮮、飽滿且呈綠色。反之劣質花椰菜塊狀花序松散,這是生長過于成熟的表現。

    2.保存溫度4~12℃為宜,新鮮食用。

    時尚保健寶貝菜

    一、海蝦花椰菜

    食材:海蝦仁4~6只,新鮮花椰菜50克

    調料:油適量,鹽少許

    DIY:

    1.海蝦仁挑去沙筋洗凈,切成小段。

    2.花椰菜洗凈切成小塊后瀝干備用。

    3.炒鍋中加入少許油和鹽,等油熱后放入花椰菜。

    4.翻炒均勻后,加入少量的水,加蓋悶煮。

    5.待花椰菜煮熟后,加入海蝦仁翻炒,等蝦仁顏色轉為紅色即可。

    健康提示:本款菜式紅綠相間,鮮嫩可口,其中的海蝦不僅營養豐富,更能提供優質天然的碘元素,是寶寶理想的花椰菜食譜。

    二、蟹堡花椰菜

    食材:海蟹1只、花椰菜50克

    調料:鹽適量

    DIY:

    1.將海蟹洗凈,挖出蟹肉加鹽調味填塞成蟹堡。

    2.花椰菜切成小塊,在鹽水中氽燙備用。

    3.將蟹堡鋪上一層紙,放入烤箱內烤熟。

    4.排入花椰菜擺盤即可。

    健康提示:海蟹是高蛋白質食物,又含豐富的碘元素,結合花椰菜豐富的營養功效,具備了相當的營養保健價值,是一道新穎的寶寶菜肴。

    通過上述對菜花的營養價值的介紹,相信大家對菜花又有了一個全新的認識了吧。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是比較好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病中風的危險。

    本文來源:全民健康網 編輯:xiaoxiang
    看了本文的網友還看了
    網友關心話題
    亚洲国产原创无码在线视频_最近更新在线中文字幕人妻_国产一级毛片a午夜一级毛片_免费网站正能量ww正能量
      <dd id="3pbg9"></dd>

      <tbody id="3pbg9"></tbody>

      <em id="3pbg9"><acronym id="3pbg9"></acronym></em>

      <button id="3pbg9"><object id="3pbg9"><listing id="3pbg9"></listing></object></button>

    1. <rp id="3pbg9"><acronym id="3pbg9"></acronym></rp>

      <dd id="3pbg9"></dd><rp id="3pbg9"><ruby id="3pbg9"><input id="3pbg9"></input></ruby></rp>

      <th id="3pbg9"><track id="3pbg9"></track></th>