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    吃醋有什么好處?

    http://www.x81oo.com2019-04-02 15:09:48 來源:全民健康網

    關鍵字:吃醋有什么好處

    食醋是烹調的調味品,在做菜、吃餃子時大家都喜歡放點醋,這樣吃起來才有味道。雖然很多人每天都在吃醋,但對于吃醋有什么好處,似乎了解的并不多。那么,吃醋有什么好處呢?一起來看一看吧。

    吃醋有什么好處?

    吃醋有什么好處

    食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋??茖W分析表明,釀造醋除含有5%~20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、、磷、鐵等多種礦物質,維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。 現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用:

    1、消除疲勞;

    2、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定;

    3、幫助消化,有利于食物中營養成分的吸收;

    4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成;

    5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等;

    6、增強肝臟機能,促進新陳代謝;

    7、擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生;

    8、增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

    9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,并促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖;

    10、食醋中還含有抗癌物質。

    以上是對吃醋有什么好處的相關介紹,大家看完后是不是有些驚訝呢?吃醋的好處竟然這么多。不過,有此人是不能吃醋的,比如對醋過敏的人,容易出現皮疹、瘙癢、水腫等癥狀。低血壓的人吃醋對導致血壓降低,可能會有頭痛頭昏等反應。另外,空腹的人更不能吃醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。

    本文來源:全民健康網 編輯:xiaoxiang
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